| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1952克 | 排骨白菜大包子热量/卡路里5131千卡 | |||
 热量5131千卡,相当于蹲起1283分钟消耗的热量240 | |||||
1、选颗大白菜
2、取1000g面粉，用温水和面，面团软一点。和好面放适温发酵。
3、白菜切碎，加油搅拌均匀，白菜里不要放盐，以免出菜汁
4、排骨放入老抽，葱姜拌匀，酱大约1小时
5、面团发到2倍大
6、根据自己喜好，包成大包子或小包子。我喜欢大包子，里面的馅多好吃
7、包好醒20分钟，上冷水锅，先小火再大火，蒸大约半个小时。排骨需蒸时间稍长。关火时稍等几分钟再开锅盖。大包子OK啦
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、除烦解渴、解渴利尿等功效；可与冬瓜、田螺、牛肚搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润燥、润肠胃等功效；可与山楂、萝卜、茄子搭配；与鲫鱼、黄豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与双孢蘑菇、猪红、双孢菇搭配；与腐竹、熏干、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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