| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 966克 | 番茄玉米排骨汤热量/卡路里1435千卡 | |||

1、原料准备:,新鲜的两根小排,一根玉米,胡萝卜,番茄

2、冷水下排骨,飞水,煮出血沫,可加两勺料酒去腥,水沸腾5分钟后,捞出排骨,在用冷水冲洗一下,这样煲出来的汤里不用加葱姜,都不会腥,我只想喝纯粹的玉米排骨味道,所以没有加葱和姜

3、玉米、萝卜切碎

4、番茄切块

5、一起放入电砂锅内我先开的大火煲2小时,后文火一直煲4小时。(如果是用煤气灶的话,也是用大火先煲,水沸腾了后改文火或者小火继续煲2-3个小时,时间自己控制,我比较喜欢煲久一点,味道浓,食材煮的烂)

6、开锅。加入适量盐和鸡精。

7、又浓又鲜又有营养的番茄玉米排骨汤就好啦!特别好喝!
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、止消渴、补虚等功效;可与茄子、洋葱、丝瓜搭配;与菱角、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、帮助消化、促消化等功效;与红豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降低胆固醇、防癌、健脑等功效;可与烤肉、酸奶、大豆搭配;与红螺、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利便、利湿、抗癌等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、增进食欲、帮助消化等功效;
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