| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 银耳百合小丸子热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡,相当于开车772分钟消耗的热量120 | |||||
1、温水和面，黄色的红薯揉进面里几乎看不出颜色！！所以我全部用了紫薯
2、先和好糯米粉团子
3、没有用料理机打也没有碾碎，一块紫薯直接揉进面里，也很快就均匀了，还有一些紫薯的颗粒，然后搓成小球球，小坨坨，小条条…随便你
4、新鲜的百合和银耳、洗净，银耳撕成小块，入锅大火烧开后转小火慢炖，加入红枣和枸杞子，慢慢熬出胶质，根据个人口味加入冰糖
5、烧开一锅水，下小丸子，煮至浮起捞出过冷水，加入熬好的银耳百合羹里面
6、然后就可以吃啦！
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、止虚汗、壮气提神等功效；可与赤小豆、莲藕、桂花搭配；与莲子、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、瘦身、减肥等功效；可与牛奶、排骨、米面搭配；与圣女果、海蟹、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、保护肝脏、降血压等功效；可与兔肉、鹿茸、南瓜搭配；与银鱼、海蟹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、软化血管、益精明目等功效；可与银耳、鲫鱼、菊花搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
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