| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 22千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 抹茶红薯软欧-便便面包热量/卡路里1409千卡 | |||

1、面团材料除黄油,其他的放入面包桶,糖和盐分开对角放置,酵母放中间;

2、一个揉面程序后达到拓展阶段,放入黄油继续揉至拉出大片薄膜的完全阶段,静置发酵;

3、制作红薯馅,所有材料混合,其中牛奶根据自己红薯的干湿度分次加入,直至比较柔软的状态;

4、装入裱花袋备用;

5、静置发酵至两倍大后揉匀排气;

6、擀开成长片;

7、分成三份;

8、裱花袋剪个口,挤出红薯馅;

9、包好,一定要捏紧哈,不然等会整形的时候会跑出来,再想捏上就会比较麻烦,只能打补丁了;

10、全部包好后稍微松弛10min后,滚搓,把比较粗的部分滚细,让整个长条尽量均匀;

11、从里到外,盘起来;

12、静置醒发到变高变胖,明显变大后;

13、撒上适量高粉;

14、预热好的烤箱180℃、18min;取出后倒扣脱模,不要长时间放在烤盘里,会积水汽;(倒扣出来后正面向上放烤架上晾凉)

15、切块食用,或者也可以掰小圈圈吃,哈哈

16、剖面
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消炎止泻、治疗便秘、大便秘结等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、健脑益智等功效;可与桂圆、丝瓜、西红柿搭配;与牛奶、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、抗氧化、除口臭等功效;
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