酸辣土豆丝的热量和减肥功效

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、补充营养、益气等功效；可与牛里脊、肥牛、豇豆搭配；与香雀、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、健脾胃、降血糖等功效；可与白菜、卷心菜、羊肉搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、护肝、调解血液等功效；可与大蒜、黑木耳、土豆搭配；与羊骨、胡萝卜、冬瓜相克，同食可能会引起不适；