| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 最是难忘那一碗猪油菜饭热量/卡路里1230千卡 | |||

1、胡萝卜洗净切丁,当然你喜欢的话也可以切块

2、五花肉切片,一定要是五花肉哦,因为在菜籽油里熬一下可以让猪油味充分挥发出来,这是猪油菜饭最重要也是最经典的一步

3、青菜切成块状,个人认为这样比较美观,也容易熟

4、首先把切好的五花肉片放入油锅里翻炒,待到香味出来之后,立马放入胡萝卜丁、青菜块加水,水量就跟平时煮饭放的水量一样,这一步骤放在电饭锅里也可以做的就当焖饭一样。

5、等到水烧开了,就把饭翻炒一下在铁锅子里闷个15分钟即可出锅啦
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补充蛋白质、补虚等功效;可与冬瓜、丝瓜、白菜搭配;与鹌鹑、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与黄豆、鳕鱼、草鱼搭配;与醋、白酒、苹果相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、和胃、中和胃酸等功效;可与板栗、红薯、锁阳搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、止渴、利尿等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与黄瓜、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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