红烧带鱼的热量/卡路里_红烧带鱼的做法

1、带鱼切段，清膛。
每块带鱼上均匀地撒上少许盐，腌制30分钟。
2、锅要热，适量油，下带鱼一块一块煎至金黄。
3、所有带鱼煎炸至两面金黄，OK，装盘备用。
4、八角2个，生姜3片，下油锅爆香后去掉。
5、煎好的带鱼下锅，加1~2匙料酒、1~2匙生抽、适量干辣椒。
白砂糖1匙，加10匙热水化成糖水，沿着锅边均匀倒入。
白米醋1匙，沿着锅边均匀倒入。
大火翻炒至汤汁收干，起锅装盘。

带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低肝癌、治疗高血压、和中开胃等功效；可与油豆腐、木瓜、豆腐干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、祛寒湿、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、镇吐、发汗解表等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促进消化、促进血液循环等功效；可与茄子、花菜、娃娃菜搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、调味等功效；

红烧带鱼的热量和减肥功效