| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 980克 | 固元膏阿胶膏热量/卡路里3437千卡 | |||

1、东阿阿胶250克,黄酒300克左右都可以。黄酒最好选择没有其他添加的。

2、我这是一部分弄成块,后来3天没化,赶紧把剩下的打成粉泡了,果然弄成粉后比较好,千万别偷懒。

3、剩下就可以准备工作了,核桃仁适量。我用的是干核桃仁,如果是刚下来的核桃,建议烤箱烘烤去除水分。

4、红枣去核。

5、药店买了干的龙眼肉,这种煲汤都可以。

6、枸杞洗过备用。

7、黑芝麻炒熟后我也磨成粉了。

8、泡好的阿胶,做火开始熬,不停搅拌,不要停,防止糊锅。

9、差不多这个样子,就开始调整成小火。

10、不停搅拌观察,熬制成如图,挂旗,就差不多了,之后放入上述准备好的材料,最后分次放入芝麻,以便搅拌均匀。

11、搅拌好的阿胶倒入器皿,为方便脱模可以事先铺好烘焙用的烤纸,然后倒入阿胶,待放凉后去烤纸,用保鲜膜包裹即可。
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防骨质疏松、促进造血功能、滋阴润燥等功效;可与核桃、牛奶搭配;与食用大黄、萝卜相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有养血护肤、益肝养发、促进骨骼发育等功效;可与枸杞子、香蕉、糯米粉搭配;与鸡肉、鸡腿、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有润肠、健脑防老、止痒等功效;可与马蹄、梨、锁阳搭配;与黄豆、鳖肉、山鸡相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防骨质疏松、提高免疫力、养心安神等功效;可与薏仁、鹿茸、木瓜搭配;与黄瓜、海蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、补中益气、化痰止咳等功效;可与白果、莼菜、高粱搭配;
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