| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 紫苏炒土豆片热量/卡路里602千卡 | |||
1、蒜切细粒,小米辣切碎,土豆切片最后一个菜,做着忘记拍照了
2、热锅上油,烧热后放入蒜粒、小米辣翻炒
3、出香味后,放入土豆片翻炒一会儿,下少量酱油、适量盐和糖,
4、土豆炒熟后,下紫苏翻炒两下就可以出锅了。刚熟的就起锅的土豆片口感是脆脆的。如果要吃软的可以多炒一会儿
紫苏叶的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁;具有发表、下气消痰、温中等功效;与蓝蟹、红鲟、蟹足棒相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、改善肝功能、促进消化等功效;可与醋、龙须菜、生菜搭配;与芒果、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、抗衰老、健脾等功效;可与黄瓜、肥牛、豇豆搭配;与圣女果、西红柿、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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