| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 冰糖雪梨银耳糖水热量/卡路里1537千卡 | |||

1、除了准备银耳和冰糖,如果家里还有红枣,枸杞,桂圆肉等等都可以到哦
银耳要在煮之前泡10分钟左右
如果怕影响口感,可以把银耳中间的结去掉,这样吃起来没那么硬

2、中间步骤没拍照,水不用放多,能喝两碗的就放三碗水吧,水没开就可以先把雪梨放进去了

3、水开后,放银耳,红枣,桂圆肉

4、煮15-20分钟左右看到雪梨有点软了,差不多就可以了,这时候放入冰糖(建议一点点放,放一点试试会不会太甜,不够再继续放),小火在闷了5分钟左右就大功告成了。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肾、嫩肤、补脑等功效;可与菊花、墨鱼、鸭蛋搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降火、解酒、化痰等功效;可与冰糖、百合、猪肺搭配;与青蟹、猪肉、白开水相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、生津止渴、清热除火等功效;可与草莓、五味子、莼菜搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、抗炎、滋养阴血等功效;可与鹌鹑、莲子、板栗搭配;与鱼肉、海蟹、牛奶相克,同食可能会引起不适;
桂圆肉的热量313千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾,富含铁;具有滋补、丰胸、气血不足等功效;可与当归、大米、小米搭配;
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