干烧鲫鱼的热量和减肥功效

1、新鲜鲫鱼杀好洗净，用厨房用纸擦干表面水分。

2、在鱼身上划几刀，烹饪时会更入味易熟。

3、不粘锅加少许底油

4、把鱼两面煎至呈金黄色。

5、放入洋葱丝，豆豉，郫县豆瓣酱和辣椒酱、姜片炒出香味

6、放入鱼，同时加水，倒入生抽和米酒，加盖焖煮。

7、五分钟后翻面，再烧五分钟，大火收汁。

8、出锅装盘，洒香菜、红椒即可。