莴笋炒腐竹的热量/卡路里_莴笋炒腐竹的做法

1、腐竹用热水泡发，莴笋，胡萝卜洗净切薄片，（胡萝卜可以如图打花刀切片），蒜切小，葱切段。
2、热油锅，下葱段和蒜爆香。倒入莴笋和胡萝卜大火翻炒3到4分钟，转中火倒入腐竹炒匀，加入蚝油炒匀，加入盐大火继续翻炒1分钟，出锅前加鸡精翻炒均匀即可，如果不喜欢吃爽脆的莴笋和胡萝卜，就继续炒，直到炒出你喜欢的口感为止。

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、消积下气、宽肠通便等功效；可与蒜苗、海蜇、竹笋搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防老年痴呆、抗炎、预防动脉硬化等功效；可与猪肝、带鱼、西芹搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、解毒生津等功效；可与鳕鱼、草鱼、圆白菜搭配；与茼蒿、樱桃、山楂干相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、杀菌等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、降血压等功效；

莴笋炒腐竹的热量和减肥功效