| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 豆泡酿肉热量/卡路里955千卡 | |||

1、猪肉中加入生抽、盐、少量清水,搅拌上劲

2、大葱切末

3、莲藕去外皮,先切片,再切成末

4、肉馅中再加入葱末和莲藕末,搅拌均匀

5、油豆腐准备好

6、一分两半,不要断开,将适量的肉馅塞到里面,外面再抹整齐

7、所有的油豆腐都处理好,码放到美的原生态AH煲的麦饭石内胆中,再放一些热水到油豆腐的三分之一高

8、将内胆放入AH煲中

9、选择“速热”程序,10分钟

10、时间到,有提示音提醒,打开盖子,香气扑鼻

11、将酿豆泡夹到盘中,另起炒锅用清水、生抽、少许淀粉勾芡,淋入盘中

12、鲜嫩多汁
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾利湿、利小便、降血脂等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有生津液、解热毒、滋阴等功效;可与大白菜、扁豆、芦笋搭配;与海螺、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓疲劳、预防高血压等功效;可与基围虾、兔肉、粳米搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、止泻、生津等功效;可与海螺、鲢鱼、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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