| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 香干炒肉热量/卡路里1140千卡 | |||
 热量1140千卡,相当于睡觉1267分钟消耗的热量54 | |||||
1、肥瘦肉分开切好，香干切片
2、瘦肉放入适量用盐和酱油腌制五分钟
3、辣椒和蒜切好装盘
4、肥肉先下锅，煸炒出油
5、依次放入瘦肉和香干，适量加点盐
6、倒入辣椒，蒜，翻炒
7、加入适量酱油上色，继续翻炒片刻即可，一碗下饭菜就完成了，很简单有木有
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、益气宽中、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、促进消化、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、醋、莴笋搭配；与鸡翅、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、增进食欲等功效；
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