| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 番茄炒蛋热量/卡路里166千卡 | |||

1、准备食材,一个番茄,两个鸡蛋。

2、鸡蛋打散,蛋清蛋白搅拌均匀,番茄切小块

3、热锅倒油,稍微多一点,鸡蛋炒散,我稍微放了一点点盐,没有液体了立刻关火铲出锅。

4、炒散的鸡蛋先装小碗备用。

5、锅里剩的油用来炒番茄。

6、番茄断生后,加鸡蛋翻炒一下,加胡椒粉、盐、鸡精调味。

7、成品。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、清热生津、治疗高血压等功效;可与茭白、豆腐、菜花搭配;与咸鱼、皮皮虾、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、健脑益智等功效;可与苋菜、洋葱、生菜搭配;与柿子、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、健胃、增进食欲等功效;
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