| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1086克 | 肉饼热量/卡路里2119千卡 | |||

1、肉馅,基本就是按照饺子馅的做法做的,自己将肉绞馅,放入生姜,葱,生抽。韭菜切好,倒入少量油,防止出水。然后混合,打入两个鸡蛋,加入盐及五香粉

2、面粉一半温水和面,一半开水和面,和好的面醒20分钟,切块

3、擀薄片

4、放入馅

5、第二层面小一点,盖住馅就行

6、再放入馅

7、放入最后一层面,四周折花边

8、锅中少量油,放入饼

9、出锅了,切块
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、养胃、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肌肤、补肾气、补钙等功效;可与柿子、冬笋、紫菜搭配;与海虾、甘草、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、解热烦等功效;可与基围虾、小米、香椿搭配;与茶叶、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、益肝健胃、肾虚阳痿等功效;可与明虾、青鱼、豆腐搭配;与牛奶、牛排、牛肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、促消化、温中止呕等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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