| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 动物奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 提拉米苏热量/卡路里2017千卡 | |||
 热量2017千卡,相当于壁球168分钟消耗的热量720 | |||||
1、材料全家福。
2、吉利丁片用水泡软然后沥干水分，隔水加热化成吉利丁液体。
3、糖加水煮沸，待凉。一定要放到手摸着不烫的时候才能用。鸡蛋黄用电动打蛋器搅打至发白。然后边打边缓缓倒入已经冷却的糖水。继续搅打，知道有纹路出现。
4、将马斯卡彭奶酪打至顺滑，这一步几下就能打好，千万别打久了。打久了会打发的。倒入蛋黄液继续搅打至均匀。
5、将吉利丁水倒入搅打均匀。
6、奶油打发至刚出现纹路。倒入奶酪糊中搅拌均匀。奶酪糊就做好啦。
7、盘子里倒入百利甜酒，手指饼干蘸满酒盘在盘底，倒入一半奶酪糊。然后再放一层手指饼干，最后再到完奶酪糊。放入冰箱冷藏六小时以上。
8、取出。筛上可可粉。用手指饼围圈，系上自己喜欢的丝带就好啦。
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、补水、养血发胎等功效；可与韭菜、小米、玉米搭配；与桔子、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、和中益肺、滋阴等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
动物奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强活力、大便秘结、预防便秘等功效；
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