| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于深蹲159分钟消耗的热量240 | |||||
1、鲈鱼劈开，背上划几刀，用料酒姜丝，葱片，腌半个小时去味
2、准备好姜丝葱丝
3、铺到盘子底下，把鲈鱼放上去，放锅蒸8分钟
4、如图
5、调汁：蒸鱼豉油30克，胡椒粉少许，蚝油5克
6、蒸过的鲈鱼出锅，把蒸过的鱼水，盘子底下的倒了，然后浇上酱汁
7、锅内热油20克，加热，倒在鲈鱼上……一道味美的清蒸鲈鱼就完成咯
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、健脾补气、益肾安胎等功效；可与南瓜、豆腐、姜搭配；与蛤蜊、奶油、奶酪相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有降低胆固醇、减肥、预防感冒等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、杀菌、解毒等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、增进食欲、防癌等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防癌、促消化等功效；
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