| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 720千卡 | 400千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 320千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 绿豆糕热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡,相当于灭火87分钟消耗的热量720 | |||||
1、浸泡两个小时，用高压锅煮熟，水超过一公分。或者隔水蒸。熟了就用勺子压碎。或者用面擀磨碎。
2、分次倒入黄油，等绿豆稍微干了，再倒入细砂糖，炒至能抱团。
3、把红豆沙分20克一个，搓成团。绿豆沙30克一个，包进红豆沙，搓圆。就可以用月饼模具压印了。也可以只用30克到50克的绿豆沙。
4、大概40个。
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、润肺生津、滋阴等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、催乳、通乳等功效；可与糯米、鸡肉、南瓜搭配；与羊肚、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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