| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 爽口素什锦热量/卡路里119千卡 | |||

1、西蓝花掰开,胡萝卜切片,放入水中汆水,捞出放入冷水

2、芹菜,木耳一并放入沸水,断生捞出入冷水

3、全部食材控水后,放入盐,鸡精,糖,香油,拌均匀

4、做少许花椒油,趁热淋在蔬菜上

5、成品,放一放更好吃
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、下气、增强免疫力等功效;可与卷心菜、西瓜、鳕鱼搭配;与山药、辣椒、白酒相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、镇静安神、祛湿等功效;可与茭白、香芋、鸭肉搭配;与毛蛤蜊、黄瓜、虾米相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、开胃、祛湿等功效;可与莲藕、牛腩、樱桃番茄搭配;与虾米、黄瓜、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
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