| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 白豆沙 | 克 | 729千卡 | 243千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 樱花酥热量/卡路里1876千卡 | |||
 热量1876千卡,相当于登山机280分钟消耗的热量402 | |||||
1、将低粉和50克植物油倒入盆中，混合成油酥面团
2、将中粉，糖，盐，红曲粉，水和剩余的植物油混合，制作成油皮面团，两种面团分别用保鲜膜包好，送入冷藏，松弛半小时
3、取出两份面团，每种面团都分割成20块
用一份油皮面团包裹一份油酥面团
4、压扁，擀成牛舌状，卷起，再重复一遍
5、将擀好的面团像包包子那样，包入豆沙馅
6、收口朝下
7、擀平
8、切6刀，如图，顶部捏尖
9、做好后的花形
10、表面刷蛋液，撒少许芝麻，180度烘焙30分钟
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白豆沙的热量243千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有健脾、消食、健脾和中等功效；
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