| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 945克 | 自然清新荷塘小炒热量/卡路里1459千卡 | |||

1、准备好所有食材。藕、荷兰豆、胡萝卜、黑木耳。

2、大部分都放莲子,没有买到,改放花生米,没有可以不放。

3、莲藕去皮切片泡水。

4、洗净食材。胡萝卜去皮切圆片,荷兰豆两头去筋。

5、木耳泡发后撕成碎片。

6、锅中烧热水。水开后莲藕倒入煮两分钟至熟。捞出过凉水沥干。

7、其它食材依次倒入,至熟后捞出过凉水沥干。

8、热锅热油,将食材依次倒入,翻炒片刻,加盐。炒匀后出锅。

9、清新自然色彩缤纷的荷塘小炒上桌了。生活就是这样多姿多彩。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、清热、开胃等功效;可与虾米、猪肉、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效;可与蘑菇、虾仁、红糖搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、解毒生津、帮助消化等功效;可与大米、圆白菜、香菜搭配;与冬虫夏草、红枣、西红柿相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止血止痛、充饥、祛病延年等功效;可与芦荟、鱿鱼、海蜇头搭配;与白萝卜、萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有止血、增强记忆、清咽止咳等功效;可与粳米、南瓜子、鲫鱼搭配;与黄瓜、螃蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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