| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 1431千卡 | 318千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 776千卡 | 517千卡 | ||
| 全脂奶粉 | 克 | 1547千卡 | 491千卡 | ||
| 总量 | 985克 | 手工牛轧糖热量/卡路里4376千卡 | |||

1、将黄油小火热化

2、黄油溶化后放入棉花糖,用塑料铲或木铲翻炒至棉花糖全部化掉,注:不要火候太大哦

3、入奶粉,小火来回拍打翻炒。(多次添加容易操作,不易翻炒出来,也得加快速度)

4、奶粉跟棉花糖融为一体,立马加准备好的干果。(必须不含水,否则不容易成型。)常用花生米,巴达木,葡萄干,瓜子,蔓越莓……随心而来,搅拌均匀

5、出锅,至平整板面建议加吸油纸,或者用专业不沾烘焙累平盘哦。

6、凉会,根据软硬度扣到案板上

7、切割,(不要等太硬。不好切哦)

8、切好的牛轧糖包层糯米纸

9、穿上漂亮的糖衣吧,送给最爱的你,还有你??因为爱,我们在行动【贵妃的糖果食光记】
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;
全脂奶粉的热量491千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防骨质疏松、改善视力、润肠等功效;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有养血护肤、乌发、促进骨骼发育等功效;可与梨、杏仁、黑豆搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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