超级什锦炒饭的热量/卡路里_超级什锦炒饭的做法

1、准备米饭，最好提前一天把米饭做好，在米饭放平后水量在米饭上三分之一手指肚即可，做好放凉后入冰箱冷藏
2、豌豆粒和玉米粒用超市买来包装好的即可，除此之外把胡萝卜、洋葱、火腿肠、藕切小粒，本人喜欢藕脆爽的口感，不喜欢的也可以不加
3、从冰箱取出米饭，滴入3-4滴香油后把米饭划散，尽量做到无结块
4、两个鸡蛋打入碗中，加入料酒适量，盐适量，然后把鸡蛋打散
5、锅中加油，可以略微多加一点，这样炒出的鸡蛋更香。待锅微微冒烟后，左手慢慢倒入蛋液，右手用筷子不停划炒，直到蛋液凝固成木樨状即可盛出
6、重新起锅下油，这次油也可以多一些，因为要一起炒配料和米饭。油温六七成热时下入洋葱粒，待洋葱缩小，出葱油后下入其他配料、拌好的米饭、炒好的鸡蛋、少许虾米、少许盐和老抽一起翻炒
7、饭一定要多炒一会，让各种食材的味道充分释放，让米饭充分散开，每份食材都很干爽不黏连。翻滚吧，蛋炒饭
8、出锅前加入切好的葱花，翻炒片刻即可盛出。美味的超级什锦炒饭就做好了。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、茼蒿、明虾搭配；与兔肉、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；

豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有解乳石毒、利小便、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与松仁、牛膝、小麦搭配；与红薯、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、化痰止咳、消食等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、预防高血压、降血脂等功效；可与苦瓜、羊肉、羊排搭配；与河虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

超级什锦炒饭的热量和减肥功效