| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 冰糖柚子皮热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡,相当于倒垃圾259分钟消耗的热量150 | |||||
1、柚子皮切片，泡温水，多次拧干再泡，直至水变清澈去除苦涩味。
2、锅中加适量水和冰糖加热制成糖浆，将拧干的柚子皮放入不停翻炒，直到全部吸收糖浆，再平铺入烤箱，小火烤至酥脆。
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、降血糖、促消化等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、化痰止咳、润肺止咳等功效；可与五味子、银杏、白果搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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