| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 就是爱吃甜-无锡卤汁豆腐干热量/卡路里710千卡 | |||

1、话说这家店是我们当地卖各种豆制品的,每天都这么排队,油豆腐就是这么买来的。

2、买来的油豆腐先焯水,去掉表面的油,之后煮的才能入味。

3、焯过水的油豆腐重新放回锅中,加适量水,糖,盐,生抽,老抽,五香粉(不放五香粉也可以放八角,桂皮等香料,而我比较懒,直接放粉不用捞渣)。糖我大概放了有40-50g,不然不够甜,而且糖多了之后收汁会比较浓稠。中火慢慢煮,煮到入味,大火收汁即可。

4、甜甜的卤汁豆腐干出锅啦
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有生津止渴、益中气、治疗高血压等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、疗疮等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消毒、增进食欲等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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