| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 637千卡 | 98千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1023克 | 老北京炒红果热量/卡路里1433千卡 | |||
 热量1433千卡,相当于打鼓358分钟消耗的热量240 | |||||
1、山楂清洗干净，沥干水。
2、去核。
3、加糖加水熬煮至软烂，汤汁粘稠。
4、晾凉
5、吃多少盛多少，不要沾油。
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、消食健胃、开胃等功效；可与枸杞子、杜仲、薏米搭配；与柠檬、桂鱼、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、祛脂降压、补中益气等功效；可与五味子、白果、草莓搭配；
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