| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 关东自己煮热量/卡路里979千卡 | |||

1、准备材料

2、半个胡萝卜切末,干香菇泡发剁碎,葱姜切末备用

3、将胡萝卜碎、香菇碎、葱、姜末,酱油、料酒、胡椒粉、鸡蛋、盐、糖、鸡精、麻油放入猪肉馅中调匀,加少许发干香菇的水搅打上劲

4、热锅热油开始炸丸子

5、虾清洗处理干净备用

6、红、白萝卜先煮十几分钟

7、海带切丝、香菇、平菇切好、撕片

8、豆腐皮切条打结、娃娃菜切大块

9、所有配菜备好待用

10、锅中依次放入配菜,加入高汤,大火煮十分钟

11、再加入娃娃菜叶、小青菜、虾、炸好的猪肉丸子,大火煮几分钟

12、调入盐、味精即好

13、味道鲜美、营养丰富的“关东自己煮”就好了!
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肌肤、润肠胃等功效;可与魔芋、香芋、蕨菜搭配;与牛里脊、荞麦、牛排相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性欲、预防高血压、提高性功能等功效;可与辣椒、香菜、韭菜花搭配;与乌鸡、西红柿、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、预防癌症等功效;可与黄豆、洋葱、生菜搭配;与菠萝、雪莲果、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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