| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面皮 | 克 | 847千卡 | 208千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 68千卡 | 338千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 964克 | 春卷热量/卡路里1045千卡 | |||

1、来个全家福

2、将素料加生抽拌匀;

3、肉丝翻炒片刻,加入图二;

4、将拌匀的馅料铺面皮上;

5、两边折起,边缘用蛋清抹匀粘贴;

6、边缘部分处理好,下油锅炸时就不会散开;

7、准备一次够吃的量;

8、油温70度,太高容易炸枯,且里面没透;

9、两边翻滚,呈金黄色捞出沥干油分;

10、装碟上桌,记得在碟子底部铺上一层吸油纸!待凉会吃不宜上火!
面皮的热量208千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、抗血栓、降低胆固醇等功效;可与花菜、荸荠、牛腩搭配;与明虾、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、补肾、散瘀等功效;可与鲫鱼、青鱼、海虾搭配;与牛奶、虾皮、牛肉相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、健胃消食等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、益气、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
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