红烧鱼腩腐竹的热量和减肥功效

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗溃疡、抗炎、保护心脏等功效；可与带鱼 、猪肝、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、强身体、促进消化等功效；可与马齿苋、莴笋、五花肉搭配；与芒果、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；

葱段具有抗菌、滋阴补阳、降血压等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、促进消化、辟腥臭等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；