| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 152千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 抹茶球一口一个酥热量/卡路里1155千卡 | |||

1、将室温软化过的黄油、糖粉混合搅拌均匀

2、将分离好的蛋黄放入搅拌好的黄油和糖粉中,继续搅拌均匀

3、将过筛好的低筋面粉和玉米淀粉,加入步骤2中的材料中拌匀

4、放入抹茶粉搅拌均匀,和成面

5、将面团分割成8g/个,再搓成一粒粒的小圆球,这时候烤箱预热140度

6、滚好后的小圆球整齐摆放在烤盘上,上下管140度烘烤35分钟

7、成品出炉

8、成品图1

9、成品图2

10、成品图3
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、治疗便秘、益气生津等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解疲劳、大便秘结、预防便秘等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、除口臭、止咳等功效;
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