| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 家庭自制水煮鱼热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡,相当于俯卧撑136分钟消耗的热量480 | |||||
1、鱼让鱼贩处理好，回来洗净，剖开，片成鱼片。
2、片好的鱼片用料酒，湿淀粉腌制片刻。
3、炒锅热油，爆香葱姜蒜，下入调料翻炒，至出红油。
4、倒入适量的水煮开。
5、放入洗净的豆芽煮开后捞出豆芽放入盘中。
6、倒入腌制好的鱼片，煮开，捞出鱼片放在豆芽上，浇汁。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、养颜、促进血液循环等功效；可与豆腐、香菇、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止牙龈出血、补气养血、促进骨骼发育等功效；可与榨菜、韭菜、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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