| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 培根金针菇卷黑胡椒味热量/卡路里1342千卡 | |||

1、金针菇除根洗净

2、培根切好

3、用牙签把培根金针菇卷固定

4、调汁

5、放油,煎

6、入汁闷,出锅
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、健脾、祛寒等功效;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、抗肿瘤、预防过敏等功效;可与猪肝、油菜、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒酱的热量126千卡(每100克);具有祛腥、解油腻、促消化等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、肝胆病、治疗高血压等功效;
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