| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 12千卡 | 33千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡,相当于坐飞机1260分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备原料
2、黄油室温软化（手指轻易戳进），加入糖粉，搅打均匀。
3、加入15ml蛋液，搅拌均匀。
4、加入蔓越莓干。
5、筛入低粉，拌至无干粉。
6、面团放入保鲜膜内，揉搓成长条状（圆柱形也可以，具体看个人喜好。），放入冰箱冷冻30min。
7、均匀切0.5厘米的厚度，烤盘内铺好油纸，摆放整齐，中间距离不小于1厘米，放入预热好的烤箱，中层160度20分钟。
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低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、疗疮、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、美容护肤、润肺利咽等功效；可与西红柿、海虾、小米搭配；与鹅、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、大便秘结、治便秘等功效；
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