杯子蛋糕的热量和减肥功效

1、材料大合影

2、将三个鸡蛋，分出蛋清和蛋黄，蛋清的容器里必须保证没有水和油等。

3、蛋黄拌匀，挤入少许柠檬汁

4、依次放入牛奶和油，并搅拌均匀

5、将面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋黄液中

6、将面粉和蛋黄液十字形搅拌均匀，因蛋黄大小的差异最后的面糊干稀程度不同，如果太干可放少许牛奶调整，如果太稀放少量面粉调整。最后需要的程度是尽量较干的糊状

7、接下来用打蛋器来打蛋液，砂糖分三次加入蛋白液，打蛋器z字形打发蛋白，最后达到干性发泡，即可以形成2个不打弯硬尖，或者将容器倒扣过来，蛋白不会流动的结果

8、将蛋白液的3分之一倒入蛋黄糊，像炒菜式翻拌，拌匀后再倒入3分之一，同样翻拌均匀，均匀后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白液里翻拌均匀

9、将准备好的蛋糕糊倒入杯子中，然后放入150度预热好的烤箱中，上下火20分钟。

10、出炉了，成品

11、成品

12、成品

13、成品