| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 207千卡 | 345千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 黄豆花生拌藕丁热量/卡路里752千卡 | |||

1、黄豆提前放入凉水中浸泡8小时。

2、花生同样需要在凉水中浸泡8小时。

3、莲藕去皮、切小丁备用。(忘记拍照了~见谅哈)锅中倒入足量的水(约300ml),倒入泡好的黄豆、花生,加入姜片。

4、倒入藕丁,一起煮开后,转小火再煮20分钟。

5、待汤汁变少时,加入盐和鸡精,滴入少许香油搅拌一下,即可出锅。

6、没有添加过多的调味料,保持了食材原有的味道,可以算是一道美味健康的清爽小菜吧~ 欢迎亲们来品尝哦!
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、止泻、改善肠胃等功效;可与虾米、鲢鱼、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有造血、促生长、防冠心病等功效;可与鲫鱼、莲子、枣搭配;与螃蟹、河蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防癌症、利水、健脾等功效;可与小米、胡萝卜、香菜搭配;与虾皮、猪蹄、基围虾相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、助阳、增进食欲等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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