| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 278千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 豌豆黄热量/卡路里419千卡 | |||

1、脱皮豌豆(某宝有卖-,-)淘洗干净。加清水泡4小时以上。

2、放入电压力锅中,加适量水,选择豆类或者蒸煮模式煮熟。(不同品牌的锅操作有些许不同,总之弄熟豆子-,-)

3、红枣去核,切丁。

4、煮好的豆子倒入破壁机中,打至细腻顺滑。(如果蒸煮时豆子过干可加适量清水)

5、放入不粘锅中,加入冰糖。中小火不停翻炒,当铲子铲起豌豆泥时,其大块掉落,且不与周围不会立即融合即可。

6、倒入红枣丁,稍稍拌匀。

7、倒入保鲜盒或其它容器中,冷却后入冰箱冷藏2小时左右。

8、脱模切块。

9、享用吧。
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强肌力、健胃补脑、增加心肌收缩力等功效;可与山药、冬瓜、薏米搭配;与牛奶、螃蟹、银鱼相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、化痰止咳、祛脂降压等功效;可与黑芝麻、五味子、草莓搭配;
清水的热量1千卡(每100克);
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