玉米发糕的热量和减肥功效

1、玉米粉过筛。

2、加开水烫熟玉米面，约50ml。

3、白糖混合酵母，用一百毫升温水化开，静置待用。

4、玉米面里，加入250g面粉。加入酵母液，拌匀。

5、拌成这样状态，干点湿点都没关系。

6、电饭煲蒸屉里铺油纸，在油纸上扎一些眼，便于热气穿透。手套沾着植物油，把面团移到屉里，抹平表面。(不沾植物油太黏手)

7、电饭煲里加开水，把屉放进去，盖上盖子，发酵一个小时，面团长到两倍大，放入红枣等你喜欢的东西。然后在发酵一会，因为你放了东西会把面团压下去，在发酵一会就是让它充分膨胀。用电饭煲再加热功能，报警后闷10分钟。

8、切开尝尝，口感松软，接近超市版。