| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 木耳肉丝热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡,相当于画画64分钟消耗的热量270 | |||||
1、肉切丝放入姜蒜末、少量花椒粉、少量酱油拌匀
2、木耳切丝
3、姜蒜末
4、热锅放油将肉丝炒至变色待用
5、锅中留油放入姜蒜末炒香
6、放入木耳炒熟加入已炒好的肉丝，立即再加少量酱油、花椒粉，拌匀
7、起锅
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补虚、滋肝阴等功效；可与南瓜、芒果、丝瓜搭配；与杏、田螺、牛排相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、治便秘、轻身强智等功效；可与芦荟、海蜇头、荸荠搭配；与鸭肉、田螺、马肉相克，同食可能会引起不适；
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