| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 鸡-芹-减脂快手菜热量/卡路里532千卡 | |||

1、先处理鸡胸肉,切片,加姜粉(因为不爱吃生姜,所以用姜粉调味去腥)、胡椒粉、生抽、盐拌匀,腌制一会

2、红辣椒切丝

3、芹菜切斜刀片,这样比较容易熟,也比较容易入味
4、鸡胸肉大概腌制10到15分钟就可以了,倒油,炒至肉片变成白色,盛出来待用。炒的时候忘记拍照了。
5、刚刚的锅里加少量的油,将红辣椒和芹菜放进去翻炒片刻,再倒入刚才的鸡胸肉,继续炒几分钟,加入生抽老抽盐调味,调料放少一点,之前腌肉的时候已经加过了。

6、出锅前淋一点醋,大功告成啦!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、添髓、活血脉等功效;可与板栗、豇豆、油菜搭配;与糯米、大蒜、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、祛湿、增强免疫力等功效;可与基围虾、樱桃番茄、菜花搭配;与黄瓜、鸡胸肉、菊花相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、促进消化、帮助消化等功效;可与苦瓜、花菜、羊肉搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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