| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 20千卡 | 200千卡 | ||
| 干百合 | 克 | 34千卡 | 343千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 9千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 银耳百合莲子羹热量/卡路里1037千卡 | |||

1、准备材料。

2、银耳用清水浸泡2小时,泡发好的银耳去蒂,撕小朵(银耳撕得越碎,约容易出胶);干百合用清水浸泡2小时,洗净;莲子用清水浸泡2小时,洗净;红枣洗净,去核;枸杞洗净。

3、将银耳、百合、莲子、红枣和清水放入锅中,大火煮开后转小火煮2小时,出锅前10分钟放入枸杞和冰糖即可。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、益胃、补脑等功效;可与灵芝、黑木耳、哈密瓜搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
干百合的热量343千卡(每100克);具有利湿消积、清肺、解毒等功效;可与莲子、竹荪、枸杞子搭配;与猪肉、羊肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补益药、预防高血压、治疗高血压等功效;可与桂圆、银杏、花生搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有滋养阴血、预防骨质疏松、保护肝脏等功效;可与南瓜、鲤鱼、莲子搭配;与葱、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有抗脂肪肝、延长寿命、软化血管等功效;可与大闸蟹、蚕豆、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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