| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜泥 | 克 | 27千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1399克 | 手工饺子热量/卡路里3220千卡 | |||
 热量3220千卡,相当于做饭1288分钟消耗的热量150 | |||||
1、面粉加入胡萝卜泥
2、芹菜汁加入面粉
3、两种面粉分别揉成不粘手的光滑面团，盖保鲜膜醒发十分钟
4、猪腿肉剁碎
5、将肉馅搅拌上浆，芹菜切碎拌入肉馅，倒入少量油，加生抽，酱油，盐，顺时针搅拌好放冰箱冷藏一会
6、玉米剥粒拌入调好的肉馅中待用
7、将面团揉搓成圆形的长条，切成均匀的小剂子，将小剂子擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
8、擀好的皮最好盖上保鲜膜，防止变干
9、随意包成自己喜欢的形状
10、包好的饺子成品图
11、成品图
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、补钙等功效；可与香菇、西瓜、南瓜搭配；与红螺、香菜、海虾相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、清热解毒、镇静安神等功效；可与山楂、红薯、海虾搭配；与虾米、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利水通淋、保护肝脏、降血压等功效；可与菜花、小麦、花菜搭配；与红薯、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜泥的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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