凉拌杂菜的热量/卡路里_凉拌杂菜的做法

1、胡萝卜擦成细丝，粉丝抄水，捞出沥干备用
2、鲜海带丝泡四个小时后，清洗数遍，茹锅中大火煮开，加入适量醋继续煮熟，捞出沥干水份备用
3、土豆去皮切成细丝，抄水，注意只要水再次滚开即可关火，稍微断生就好，切勿煮过头，捞出沥干水分
4、准备八角，香叶，花椒和大葱，炒锅中加入略多的食用油，把这些材料放入锅中，小火慢慢加热，直至大葱焦黑色为止
5、将油中的八角花椒及焦黑大葱老抽，将热油倒入放了白芝麻的辣椒粉中，磁啦一声就可闻见香味啦
6、将白糖，生抽，醋，按照1:2:3的量加入上步的辣椒油中，再加入适量的盐和鸡精还有五香粉及适量老抽，最后将蒜泥加入，建议多放蒜泥，会更香，如果不习惯蒜的辛辣，可以把蒜泥在辣椒粉中加上，用热油滚熟，但做凉菜我还是更喜欢生蒜泥
7、准备好的海带丝，土豆丝，胡萝卜丝，粉丝一起放入大点的盆中，将酱料倒入，如果一次做的量比较多，建议带上一次性手套抓拌，这样会更均匀，美味的杂菜就拌好啦

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、帮助消化等功效；可与菠菜、香菜、羊排搭配；与山楂、柚子、木瓜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、降糖降脂、补充营养等功效；可与豇豆、牛肉、黄瓜搭配；与香蕉、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；

绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清暑益气、抗过敏、益气等功效；可与菠菜搭配；

凉拌杂菜的热量和减肥功效