| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 645千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 爆炒青椒猪肝-简单烧制补血佳肴热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡,相当于摆桌子268分钟消耗的热量150 | |||||
1、青椒和猪肝清洗干净
2、猪肝切片备用
3、青椒去籽切片、生姜切末备用
4、在切片的猪肝内依次倒入料酒
5、2勺老抽
6、1勺橄榄油
7、2小勺白砂糖
8、2小勺生粉
9、调味后的猪肝腌制5分钟
10、自动锅内预热，按爆炒模式提示音响起之后倒入油
11、倒入腌制后的猪肝盖锅爆炒1分钟
12、开锅倒入青椒继续爆炒直至程序结束
13、出锅
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、挡辐射、防感冒等功效；可与猪肝、鳝鱼、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、养血、补肝等功效；可与松子、干辣椒、生菜搭配；与山楂、山楂干、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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