| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1179克 | 萝卜羊排汤热量/卡路里1556千卡 | |||
 热量1556千卡,相当于划艇445分钟消耗的热量210 | |||||
1、羊排放冷水中浸泡3小时，中途换2次水。电磁炉中加适量清水，放大葱，生姜，花椒，料酒，羊排焯水。
2、焯水后的羊排用温水清洗干净。
3、汤煲中添入清水，水量一定要足。将羊排放入汤煲中。
4、放入生姜和大葱。
5、放一小撮花椒。
6、大火烧开，水开后撇去浮沫。
7、放入红枣，转中小火，一直保持沸腾状态，炖40分钟。
8、40分钟后转小火，放入萝卜，再炖1个小时。出锅前20分钟放盐，关火后放少许枸杞。
9、几乎没有羊膻味，汤很鲜美。
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养阴补虚、强筋、修复胃粘膜等功效；可与萝卜、白果、生姜搭配；与梨、西瓜、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与豆腐干、糙米、腐竹搭配；与枇杷、首乌 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、养血、益精明目等功效；可与羊排、山楂、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、防治心血管病、除腥臭怪味等功效；可与鲤鱼、南瓜、板栗搭配；与胡萝卜、玄参、海蟹相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
