| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 蓝莓山药泥热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于板球54分钟消耗的热量300 | |||||
1、山药戴手套去皮，因山药汁沾到皮肤会非常痒，所以再强调一下：去皮一定要戴手套哦。
2、放入蒸锅，蒸20分钟，山药用筷子一戳即透就说明蒸熟了。
3、取出山药泥，稍凉一下，放入保鲜袋里，用擀面杖按压成泥。
4、为了增加山药泥的顺滑口感，加入一勺牛奶和适量的盐搅拌均匀，塑型装盘。
5、蓝莓果酱用温水稀释，搅拌均匀。
6、把稀释好的蓝莓果酱用勺一层层的淋在山药泥上即可。
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有增强视力、增强免疫力、延缓衰老等功效；可与酸奶搭配；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有痈肿、益胃补肾、解毒等功效；可与扁豆、银耳、玉米搭配；与藻类、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善视力、治疗便秘、养颜等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与雪莲果、韭菜、枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、增进食欲等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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