| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 反沙芋头番薯热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡,相当于改建房屋167分钟消耗的热量330 | |||||
1、番薯芋头切块。热锅烧油，将番薯芋头 加入锅油炸，中火将其炸熟。
2、沥干油起锅
3、开小火，倒入清水，倒入白糖（喜甜得可以多下些糖）。慢火边搅拌以融化白糖，如果粘稠而糖粉还未完全，可再加些水，溶解完全后，继续搅拌至滴落有粘连装即可下番薯芋头。
4、继续小火搅拌，使糖水充分附着其上。
5、待边缘起白沙，水分快蒸发完时关火，继续稍加搅拌。
6、起锅即可，砂糖便会慢慢分明。
7、完工，香香甜甜～
番薯的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解毒防癌、帮助消化等功效；可与芹菜、猪瘦肉、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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