平底锅蛋糕做法的热量/卡路里_平底锅蛋糕做法的做法

1、将蛋清与蛋黄区分开，蛋清里加几滴柠檬和1勺糖用打蛋器顺时针打出气泡，在加1勺糖，接着打出泡多了发白再加1勺糖，继续打将蛋清完全打发，拿起打蛋器蛋清拉尖，不流动即可
2、蛋黄加1勺糖顺时针搅拌，加入4勺牛奶或2/3盒酸奶，顺时针搅拌均匀，加入适量面粉，顺时针搅拌（或使用汤勺上下搅拌）将面糊搅拌均匀，将1/2的蛋清加入面糊，上下搅拌，再将搅拌均匀的面糊倒入剩下的1/2的蛋清里（也可留1/4的蛋清备用），上下搅拌均匀
3、锅加热放油，整个锅底都要有油，用在锅里手感觉一下，有温度了将火调到最小
4、将搅拌均匀的面糊倒入热锅内，盖上锅盖，5分钟后开锅盖将蛋糕翻个
5、盖上锅盖继续烤5分钟，检查蛋糕是否熟透，要是喜欢老点就再騰驣，两面差不多颜色就好了
6、成品，如喜欢可以放些芝麻
7、也可以将面糊倒入锅里后将蛋清放在面糊上，放些芝麻，烤15分钟

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、美容护肤等功效；可与圆生菜、小米面、小米搭配；与消炎片、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、止咳、抗氧化等功效；

柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、延缓衰老、开胃醒脾等功效；可与鸡肉、羊排、马蹄搭配；与山楂、牛蛙、橘子相克，同食可能会引起不适；

平底锅蛋糕做法的热量和减肥功效