| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 干煸豆皮针菇卷热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡,相当于木管乐器398分钟消耗的热量120 | |||||
1、金针菇去掉根部，和豆皮都汆开水捞出，切成适当大小
2、卷成豆皮卷，香菜系住固定
3、少许有煸至脱水
4、根据自己口味撒少许椒盐，或者孜然
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与鸡肉、西兰花、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止汗、清热润肺、解毒等功效；可与瘦肉、奶脯猪肉、硬肋搭配；
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