| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 人参 | 克 | 81千卡 | 322千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 矿泉水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 人参田七炖鸡汤热量/卡路里709千卡 | |||
 热量709千卡,相当于棒球142分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡，半只300克，切块，洗净。
2、准备好一锅热水，将切块洗净的鸡放入锅中。煮沸后，将鸡肉捞起备用。将人参，枸杞，姜等洗净备用。
3、准备好砂锅或者汽锅(炖人参建议不要用铁锅)，锅中倒入矿泉水1.5升，烧开后将鸡块，人参，田七粉，枸杞，姜片倒入。小火慢炖。吃的时候注意每人每天最多可食用3克人参。
人参的热量322千卡（每100克）；具有复脉固脱、生津止渴、安神益智等功效；可与虫草、鸡肉搭配；与水萝卜、茶叶、萝卜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、补肝、滋补肝肾等功效；可与大花蟹、银耳、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、促消化等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
矿泉水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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